Bless in Life。練心

2017.11 Amherst, MA, U.S.

這是一個在異鄉翻找咖啡店，卻意外找到烘豆商的故事..

因故在 Amherst, MA 待上幾天。

在 Airbnb 喝了好幾天配方咖啡粉沖出的美式咖啡後，非常想念真正的咖啡。

問 Airbnb host Lynda 推薦了 Share, Esslon & Amherst Coffee，立馬翻起 Google 上的評價。

如果要窩上一時半刻，看起來都是好選擇，但如果是想找好咖啡，好像又不是同一回事...

結果在 Share 的評價裡，找到了美國網友懷念其前身 Rao's Coffee，

結果發現 Rao's 還在而且不遠，當然要一探究竟囉

Rao's 位在 Russell Street 上，就在忙碌的大馬路旁

兩層樓的木屋式建築，看起來非常適合待在裡面喝咖啡配甜點

興匆匆地下車，沒想到卻找不到咖啡店的入口

問了剛好從辦公室出來的女士，才知道這裡不賣 drinks，如果要買豆子要繞到右後側的門，告訴裡面的人要買咖啡就行啦

出乎意料，但更有趣了

打開一個普通的帶玻璃窗門，約略是過去的倉庫

門邊擺了一台烘豆的大傢伙，正在邊工作邊發出各種巨大聲音

其餘的地方，滿滿的桶子與箱子

和咖啡店完完全全的不同

沒有裝潢裝飾，沒有桌椅杯水，

我們只能擠在門邊的小空間看著簡單一頁 A4 的 menu、和忙碌的 Johnny (負責搞定我們的人 XD) 大聲問答

但在冷冷的天裡，這個空間彷彿有魔法，

豆子滾動的聲音、一爆二爆的聲音、巨大的生豆的麻袋在地上拖動的聲音，

夾帶著剛烘好豆子的焦香味，生動而充滿力量，

讓人真想把這一切都紀錄下來，不只是影像文字，還有聲音氣味，

真的是太深刻、太難得的體驗，

相信這種種色聲香味會帶著鮮明的生命力，在我心中留存很久，很久...

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[關於豆子]

Rao's 的豆子是1磅 $10 USD, 買2磅額外送1磅

有單品豆也有混豆, 也有 expresso、美式等等機器的豆子，也可以幫忙磨成粉

最後我們帶回了4磅豆子 共 $30 USD (比台灣買豆子便宜多了!)

分別是 坦尚尼亞 AA+圓豆, 巴布亞新幾內亞, 蘇門答臘 曼特寧, 耶加雪菲 Nature

烘的偏深, 粗曠而不拘小節, 很像當下所感受的氛圍

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  相關資訊  

Rao's Coffee Roasting Company   

(for 想找烘豆商買豆子/粉末 or 想開眼界的朋友們)

  http://raoscoffee.com/

  305 Russell Street, Hadley, Massachusetts 01035
  1-888-287-7267

Esslon

(來自 Amherst Airbnb host Lynda 的推薦)

  http://www.esselon.com/

  99 Russell Street, Hadley, MA 01035
  1-413-585-1515

Amherst Coffee

(來自 Amherst Airbnb host Lynda 的推薦)

  http://www.amherstcoffee.com/

  28 Amity St, Amherst, MA

  1-413-256-8987

Share 

(來自 Amherst Airbnb host Lynda 的推薦)

  https://www.sharecoffeeroasters.com/

  17 Kellogg Ave, Amherst, MA 01002

  1-413-253-9441